CHAMPIGNON FANTASTIQUE
Le beefburger avec l'awami qui vous accompagne toute la journée. Avec un beurre spécial à la truffe que nous fabriquons sur place qui fond sur le beefburger et lui donne de l'umami en bouche toute la journée. Sauce basilic ail et sauce aïoli aux truffes préparées sur place tous les jours. Notre ragoût de champignons spécial au beurre et au thym, et Parmigiano Reggiano 18 mois
Beefburger 220 grammes en bun moelleux avec ragoût de champignons sauvages longuement cuits avec roi des bois, portobello, sh'maggi, champignons sauvages, shiitake, roquette, aïoli à la truffe, aïoli à l'ail confit au basilic, beurre à la truffe et fromage Gouda.