Le beefburger avec l'awami qui vous accompagne toute la journée. Avec un beurre spécial à la truffe que nous fabriquons sur place qui fond sur le beefburger et lui donne de l'umami en bouche toute la journée. Sauce basilic ail et sauce aïoli aux truffes préparées sur place tous les jours. Notre ragoût de champignons spécial au beurre et au thym, et Parmigiano Reggiano 18 mois
En développant ce beefburger, nous avons pensé aux personnes ayant une grande tolérance au piquant et qui aiment le vrai épicé. Notre sauce Santa Fe est faite de piment de Cayenne épicé et fumé. Notre sauce Alabama est une combinaison parfaite. Le piment habanero épicé et le beurre habanero. Notre beurre habanero est tout simplement époustouflant qui fond sur le beefburger et lui donne son propre umami spécial.
Dans ce Beefburger, nous avons longuement réfléchi aux combinaisons que nous aimons le mieux sur le hamburger et à la manière de créer le hamburger parfait. Notre sauce jack daniels créée sur place et à base de whisky bourbon l'emporte sur toutes les garnitures et relie toutes les garnitures à la bouchée parfaite.
Un hamburger créé pour ceux qui veulent un beefburger plein de jutosité particulière, ils veulent quelque chose de léger, rapide et pas lourd, mais au final ils en veulent de plus en plus. 2 galettes 110 g Smash Burger, double cheddar sur chaque galette, sauce chipotle et oignons caramélisés
2 galettes 110 g Smash Burger, double cheddar sur chaque galette, sauce chipotle et oignons caramélisés
Fromage Bosha et sa confiture de remplacement
Notre sauce maison, issue d'une longue tradition de barbecue texan, de chipotle texan et de mayonnaise.
A base de basilic confit, de menthe et de mayonnaise. Le goût piquant de l'ail donne du goût à chaque plat.
Ummm pour toute la journée, une bouchée de la sauce et le goût reste toute la journée. Champignons cuits à la vapeur et hachés avec de l'huile et de la purée de truffes et mélangés avec de l'aïoli et des épices.
Sauce fumée à la française et arômes de fumage à la texane. Quelques petits picotements sur la langue avec le piquant et le goût fumé.
Sauce aigre-douce à base de tomates. Goût addictif tout au long de la journée.
Une sauce barbecue familiale transmise de génération en génération dans une famille texane. Cuit pendant 8 heures avec tous les meilleurs ingrédients.
Une sauce à base de whisky Jack Daniels
Une sauce à base de benero adop feu de feu épicé
Cornichons maison
Ail frais à l'huile d'olive Korniki des oliviers, feuilles de laurier et thym
Un vin rouge d'alun de Malbac lentement réduit avec des échalotes et du thym
Un oignon qui passe par un processus de 8 heures jusqu'à ce qu'il devienne un oignon umami fou